巴中股票配资 水韵伦常迎芒种，鱼蚌正鲜美，伦教糕飘香｜廿四风味
发布日期：2024-11-21 20:51 点击次数：119
《中共中央办公厅国务院办公厅关于加快公共数据资源开发利用的意见》于10月9日公布。10月10日，国家数据局在国新办举行新闻发布会，介绍公共数据资源开发利用有关情况。华安证券表示，《意见》为数据资产未来的利用与变现指明方向巴中股票配资，所有上市公司均有脱颖而出的机会；平安证券认为，《意见》充分释放公共数据要素潜能，看好我国数据要素产业的未来发展；中信证券指出，数据要素产业政策密集发布，数据产业链上下游有望协同发展。
《关于加快公共数据资源开发利用的意见》是前期政策文件的延续，是数据局后续业务开展的指引，为数据资产未来的利用与变现指明方向；前期推进阶段，鼓励创新，所有上市公司均有脱颖而出的机会，建议关注具有数据处理能力、数据应用能力、公共数据资源优势的上市公司，包括但不限于：1)参股地方数据交易所：关注安恒信息、广电运通等。2)数据处理能力：关注每日互动、中远海科等。3)细分行业数据资源：关注中科江南、久远银海等。
水韵伦常迎芒种，鱼蚌正鲜美，伦教糕飘香｜廿四风味
芒种，夏季第三个节气，仲夏首节。
“芒种”一词最早出自《周礼》，“泽草所生，种之芒种”，正是农忙之时。
岭南地区，芒种前后“龙舟水”倾盆而下，雨量充沛，空气湿度和温度显著升高。也正是，水中鱼肥，草上鸭眠；树藏欢蝉，瓜果丰盛的季节。
鱼米之乡顺德伦教，迎来鱼鲜蚌肥的时节。
罗志坚，“寻味顺德·金凤凰餐厅”——珍之宝的行政总厨，力推几道接地气的靓汤、名菜、美点，带你解锁仲夏美味。
◎靓汤：粉葛眉豆河蚌汤
桑基鱼塘是顺德地方特色的农业生产方式，每年仲夏时分，正是鱼塘干塘消毒的时节。有一种当季最鲜美的河鲜蛰伏在鱼塘的泥沙之下，它就是河蚌。
善用食材的顺德人当然不会错过这种美味。
河蚌焯水，加入生姜、粉葛、花生、眉豆、陈皮等，先猛火再中火，煲制3小时后，鲜香美味一涌而出，蚌肉丰盈有嚼劲，汤汁鲜浓。
◎名菜：大丰收蒸鱼
蒸鱼是顺德厨师的一绝，蒸、灼、炒，层层叠加，火候是关键。
鱼骨捞味蒸，鱼片捞味灼，以保持鱼肉的滑度、嫩度、熟度；
蒜条、姜条、芫茜、葱、彩椒等一起炒香成“大丰收”，浇盖在鱼片上；
最后以酱油、油进行调味，一道大丰收蒸鱼登场。
大丰收与鱼同食，清爽落胃，驱走夏暑烦闷。
◎糕：脆皮伦教糕
伦教糕，其表面平滑光洁，内层疏松多孔，组织结构均匀，口感细腻松软，爽口不粘牙，还有大米发酵的特殊香味。
伦教糕是由顺德境内有160余年历史的纯正晚籼稻种子制作而成。历代传承者经过反复试验，发现“大肚米”经过碾米、磨粉后制作出的伦教糕质地爽软、滑润而富有韧性，折时不留折纹，味道清甜、爽滑，故一直沿用至今。
善于创新的伦教厨师，将其与薄撑融合，在薄脆“外衣”包裹下，脆皮伦教糕外脆内嫩，口感绵长。
■寻味顺德
珍之宝酒楼（伦教店）
2017年，珍之宝第一家门店落地顺德伦教。
经过五年打造，珍之宝以伦教店为旗舰总店，相继在容桂、杏坛、北滘镇设立分店，并在2018年就开始了迈向全国的脚步，在贵州、成都、杭州萧山区增设分店。
珍之宝先后荣获“中国地方特色名店”“世界美食之都·顺德美食示范店”等荣誉。
地址：顺德区伦教宁新路西1号
电话：0757-22336688
【策划】王虹丹 欧阳少伟
【文字】欧阳少伟
【视频文案】陈禧彤
【拍摄】廖明璨 杨馥铫
【剪辑】杨馥铫
【特别鸣谢】伦教宣办巴中股票配资